Utvalt recept
Muffins
Kladdkakemuffins med chokladkola
Nicklas Kokbok - helt enkelt utan mjölk
Nicklas Kokbok är en livsstils- och matblogg – med inspirerande mjölkfria recept (ibland även glutenfria) – som mixar matlagning med reseskildringar och mode till, afternoon tea med rosa bubbel. Den mjölkfria matbloggen Nicklas Kokbok har resulterat i två receptsamlingar som gavs ut tillsammans dåvarande Carlshamn Mejeri. 2015 medverkade jag i den norska kokboken LAVFOODMAP
Kökets favoriter
Smått och gott
It’s Tea O’clock!
Vi dukar upp en härlig gluten- och mjölkfri afternoon tea med matiga snittar och söta bakverk. Känner du för att lyxa till det – bjud på ett glas bubbel.
Vår blogg
Krämig blomkålssoppa med grönkål och kyckling
6 portioner Ingredienser: 450 g blomkål, delad i buketter 1 gul lök, finhackad 1 vitlöksklyfta, finhackad 25 g färsk ingefära, finriven kallpressad rapsolja Hetta upp rapsolja en stor kastrull. Stek lök, vitlök, ingefära och blomkål i några minuter tills löken och...
Matlåda med tonkatsu, kålsallad, morot, broccoli och ris
Vi blev med airfryer i julas, och jag har ännu inte bestämt mig för om det är ännu en onödig pryl i köket eller om den faktiskt är riktigt användbar. Vi köpte en Philips Premium Airfryer med Smart Sensing-teknik, och med en kapacitet på 7,3 liter trodde jag att den...
Kardemummabullar
Kardemummabullar är något av det bästa som finns. Doften som sprider sig i köket när de bakas är magisk. Kardemumma är en fantastisk krydda som gör hela skillnaden i bullarna. Den har en balanserad smak med lite sötma, en hint av citrus och en varm kryddighet som...
