Utvalt recept
Muffins
Kladdkakemuffins med chokladkola
Nicklas Kokbok - helt enkelt utan mjölk
Nicklas Kokbok är en livsstils- och matblogg – med inspirerande mjölkfria recept (ibland även glutenfria) – som mixar matlagning med reseskildringar och mode till, afternoon tea med rosa bubbel. Den mjölkfria matbloggen Nicklas Kokbok har resulterat i två receptsamlingar som gavs ut tillsammans dåvarande Carlshamn Mejeri. 2015 medverkade jag i den norska kokboken LAVFOODMAP
Kökets favoriter
Smått och gott
It’s Tea O’clock!
Vi dukar upp en härlig gluten- och mjölkfri afternoon tea med matiga snittar och söta bakverk. Känner du för att lyxa till det – bjud på ett glas bubbel.
Vår blogg
Mjuk pepparkaka med lingon
Det här receptet kommer från en väninna vars gammelfarmor arbetade på Torups slott. Det är en mjuk pepparkaka helt utan ägg och smör, och man kan lätt förstå varför – förr fick man baka med det som fanns, särskilt under tider av ransonering. Kakan är enkel, men långt...
Krämig blomkålssoppa med grönkål och kyckling
6 portioner Ingredienser: 450 g blomkål, delad i buketter 1 gul lök, finhackad 1 vitlöksklyfta, finhackad 25 g färsk ingefära, finriven kallpressad rapsolja Hetta upp rapsolja en stor kastrull. Stek lök, vitlök, ingefära och blomkål i några minuter tills löken och...
Matlåda med tonkatsu, kålsallad, morot, broccoli och ris
Vi blev med airfryer i julas, och jag har ännu inte bestämt mig för om det är ännu en onödig pryl i köket eller om den faktiskt är riktigt användbar. Vi köpte en Philips Premium Airfryer med Smart Sensing-teknik, och med en kapacitet på 7,3 liter trodde jag att den...
