Ingredienser:
- 5 dl äppelmos
- 4 ägg
- 1 dl strösocker
- 1 lime, saft och skal
- ca 20 st mandlar, grovhackade
- 1 msk solrosfrö
- 10 jordgubbar
Arbetsbeskrivning:
Bred ut äppelmosen i en smord form. Skilj gulor och vitor på äggen. Rör gulorna och sockret pösigt och smaksätt med saft och skal från 1 lime. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd sedan ned skummet i sockersmeten. Bred ut äggsmeten över äpplemoset och sätt in i 150 grader i ca 20 minuter. Ta ut formen och strö över grovhackade mandel och solrosfrö. Sätt in i ugnen i ytterligare ca 30 minuter.
Garnera med skivade jordgubbar.