Vi har en australiensk utbytesstudent boende hemma hos oss och en kväll överraskade hon oss med en riktig smaskig paj, som naturligtvis innehöll Vegemite! Natalie hade även blandat i ärtor i köttfärsen men det är bara att utesluta för den som så önskar.
4 portioner
Ingredienser:
- 500 g nötfärs
- 1 strimlad gul lök
- 2 msk vegemite
- 2 msk vetemjöl som rörs ut i 2 dl vatten
- salt
- peppar
- 2 msk krossad basilika
- mjölkfritt margarin
- 1 förpackning smördeg (går faktiskt att hitta mjölk- och laktosfri)
Arbetsbeskrivning:
Dela på smördegen. Lägg hälften i en pajform. Nagga och grädda i ca 20 minuter i 180 grader.
Bryn färsen i mjölkfritt margarin. Krydda. Blanda ned vatten och mjölblandningen. Häll på en rejäl klick vegemite (ca 2-3 msk). Lägg i det förgräddade pajskalet. Lägg på den andra halvan av smördegen.
Grädda i ytterliggare 20 minuter i 180 grader.