Blåbärsmuffins

Idag bestämde vi oss för att utforska vår stad på ett nytt sätt. Vi promenerade längs de pittoreska gatorna, stannade vid små butiker och kaféer som vi aldrig tidigare besökt, och njöt av den unika atmosfären som vår stad har att erbjuda. Ibland är det de små detaljerna, som en blomstrande park eller ett konstverk på en vägg, som gör staden så vacker och livlig.

Efter vår stadstur var det dags att återvända hem och fortsätta vår lilla äventyr. Vad kunde vara en bättre avslutning på dagen än att laga något sött och välsmakande? Så vi beslutade oss för att baka muffins, enkla och njutbara bakverk som passar perfekt för en avslappnad kväll.

Ingredienser

1. 1. Förvärm ugnen:

      • Om du vill göra stora muffins, sätt ugnen på 175 grader med varmluft.
      • Om du föredrar små muffins, höj temperaturen till 200 grader med varmluft.
      • I en vanlig ugn kan du öka temperaturen med 20-25 grader för att få samma effekt.

   2. Gör muffinssmeten:

      • Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker i en skål tills det blir en porös blandning.
      • Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal i äggsmeten.
      • Blanda vetemjöl, bakpulver och en nypa salt i en annan skål och rör sedan ner detta i äggsmeten. Se till att allt är väl blandat.

   3. Förbered muffinsformarna:

      • Placera pappersformar i en muffinsplåt.

   4. Fyll muffinsformarna:

      • Varva muffinssmeten med blåbär i formarna, fyll dem till cirka 2/3 av vägen upp.

   5. Grädda muffinsen:

      • Om du gör stora muffins, grädda dem i ugnen i cirka 20 minuter.
      • Om du föredrar små muffins, kommer de att vara redo efter 12-15 minuter i ugnen.
      • Håll koll på dem och använd gärna en provsticka för att kontrollera om de är klara. Stickan ska komma ut ren när du sticker den i mitten av en muffin.

   6. Servera och njut:

      • När dina muffins har fått en vacker gyllenbrun färg och är helt genomgräddade, ta ut dem från ugnen och låt dem svalna något innan du avnjuter dessa läckra blåbärsmuffins. Smaklig måltid!