Idag blev det en utflykt upp till Blekinge och vi passade på att fixa lite i stugan inför kommande långsäsong. Jag längtar så till sommar och semester. Våren är fantastisk i all sin prakt och vi hade en kanondag med fint väder. Vi har verkligen ett ”Emil i Lönneberga-ställe” och det är rent magiskt. Tiden riktigt saktar ned när man kommer dit och man hinner inhämta andan från vardagens stress.
På hemvägen svängde vi förbi Vägga Fisk & Delikatessrökeri. Jag åt en ”Vägga Special” och magen stod verkligen i fyra hörn när jag rullade därifrån. Fisk är så gott. Det enda jag inte kunde äta på tallriken var stekt sill, men jag fick extra rökt lax istället.
Har börjat förbereda en riktigt god köttgryta med Creamy Cooking Chili från Planti. Recept kommer upp i veckan.