Blogg
Välkommen till Nicklas Kokbok som är mycket mer än en mjölkfri kokbok.
Vi bloggar också om mjölkfritt produktsortiment, skönhet, renovering, inspiration och resor. Kort sagt, det är en chokladask – en mix av livets goda.
Februari månads minst populära recept
Ja men, detta var ett helt klart läsvärt inlägg och kul att se att ni gillade inlägget om januari månads minst populära recept. Så vi kör en variant på februari för att se om något har hänt bland mina inlägg. Vi får se om jag kan förklara varför vissa recept är...
Espresso- och valnötskaka (mjölk- och glutenfri)
Jag ser att vi har kommit till slutet av mina recept i serien afternoon tea och det kvarstår en jättegod kaka med smak av kaffe och valnötter. Mmmmmm. Jag tycker det är vansinnigt gott att tillsähttps://www.nicklaskokbok.se/category/afternoon-tea/tta just kaffe i...
Mjölkfri matsedel vecka 9
Sista veckan i februari månad och det känns som om jag inte sett solen på flera månader. Varje helg både regnar och blåser det och jag är så evinnerligt trött på detta väder. Vårblommorna har börjat spricka upp i gräset och nu går vi bara och väntar på att det ska...
Sandwich till afternoon tea (mjölk- och glutenfri)
Afternon tea serveras vanligtvis vid fyratiden, mellan lunch och kvällsmat (eller middag). Den "lätta" måltiden är inte tänkt att ersätt middag utan är endast tänkt att du ska klara dig fram till middagen, som överklassen vanligtvis åt klockan 20.00. Det här med att...
Chokladtårta med nöt- och chokladspån (mjölk- och glutenfri)
Bakverket tårta tar mig tillbaka flera sekler och påminner mig om en tid när vi körde upp till Radnejaur för att hälsa på min mormor och morfar. Familjen packade bilen full och sedan begav vi oss norrut. Efter fyra kilometer var vi barn rätt trötta att sitta i...
Pasta med kyckling, broccoli, tofu och bacon (mjölkfri)
Inlägget innehåller annonslänk till mat.se I kväll blev det en riktigt smaskig pastarätt, som vi skulle ha ätit på Alla Hjärtans Dag, men eftersom hjärtat inte var hemma förrän midnatt, så blev detta vår lördagsmiddag. Jag kan inte hålla mig vaken hur länge som helst...
Scones med clotted cream och sylt (mjölk- och glutenfri)
Afternoon tea med snittar och bakverk är så brittiskt som det bara kan bli. Och efter en kall dag ute i skogen är det mysigt att duka upp till en lyxig fikastund och bara sjunka ned i soffan med en ångande kopp och gott tillbehör. Jag älskar te och föredrar te framför...
Bananbiscotti (mjölkfri)
Det har blivit ett antal biscottibakningar sedan i julas och det beror på tre saker. Biscotti är enkla att röra ihop, du kan variera smak efter eget tycke och humör samt sist men inte minst, biscotti är fantastiskt gott. Min favorit är biscotti med saffran, choklad...
Mjölkfri matsedel vecka 7 2020
Det är lugnet före stormen här hemma för det ska visst dra in rejält med fulväder idag. Men det gör inget, då jag planerat in en stugsittardag. Jag lyckas aldrig bli av med min förkylning utan när jag tror den är borta så slår den till igen. I fredags kväll fick jag...
Skönheten och odjuret
I lördags var vi och tittade på Skönheten och odjuret på Malmö Opera och det var en helt magisk kväll. Jag har inte tittat på senare versioner av filmen, utan min och äkta hälftens erfarenhet av Skönheten och odjuret bygger helt på TV-serien som gick mellan 1987-1990....
Mjölkfri matsedel vecka 6
God morgon söndag. Jag har en stor gryta gulaschsoppa som står och puttrar på spisen och har gjort så sedan åtta-tiden i morse. Det ska bli så gott och jag har längtat efter varm, kryddig soppa. Jag har en envis förkylning, nummer två sedan början av året, som vägrar...
Vecka 5 2020
Hej på er. Jag hoppas att veckan har varit bra. Jag har haft en riktigt bra vecka och hade förmånen att tillbringa lördagen med mina sköna kolleger. Vi är som en stor familj och jag tycker så mycket om alla. Vi arrangerade en mässa på både fredag och lördag och trots...