Jag vet att jag är soppnörd. Vi äter mycket soppa i vår familj, speciellt under den kalla årstiden. Dels tycker jag det är enkelt och snabbt att slänga ihop och så är det lätt att variera sig.
4 portioner
Ingredienser:
- 1 schalottenlök, skivad
- mjölkfritt margarin
- 1 blomkålshuvud i bitar
- 1 potatis
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1 l vatten
- salt
- peppar
- 1-2 msk brynt schalottenlökfond (touch of taste)
- dragon
Arbetsbeskrivning:
Bryn schalottenlöken i mjölkfritt margarin. Tillsätt potatis (skalad och skivad) óch blomkål i mindre bitar. Häll på vatten, buljongtärningar och koka i ca 10 minuter.
Kör i mixer. Smaka av med fond och kryddor.
Jag serverade soppan med krutonger.
Trackbacks/Pingbacks