4 portioner
Ingredienser
- 1 stor hackad gul lök
- 1 msk mjölkfritt margarin
- 200 g bacon el korv
- 4-5 kokta potatisar
- 4 ägg
- 4 msk vatten
- (salt)
- svartpeppar
- persilja
Arbetsbeskrivning
Skala och hacka löken. Fräs den mjukt i mjölkfritt margarin. Skär under tiden baconet eller korven och potatisen i småbitar. Lägg även det i stekpannan och fräs.
Vispa samman ägg, vatten, ev lite salt och peppar. Häll smeten över fräset.
Grädda omeletten på medelvärme tills den nätt och jämt stannat.