4 portioner
Ingredienser
- 1 st purjolök
- 2-3 morötter, grovrivna
- 250 g broccoli, finhackad
- 7 ½ dl buljong
- 2 ½ dl havredryck
- mjöl till redning
- mjölkfritt margarin
Arbetsbeskrivning
Fräs purjolök och morötter i mjölkfritt margarin. Tillsätt broccolin. Häll över buljongen och koka ca 10 minuter. Blanda ut mjölet i en del av havredrycken. Tillsätt resten av Havredrycken. Koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och vitpeppar.
Ev kan du tillsätta lite pastastjärnor för att få en matigare soppa.