4 portioner
- Ingredienser:
- 500 g laxfilé
- salt
- peppar
- 1 msk honung
- 1/2 msk ingefära
- 1 hackad röd chilifrukt
- saft från ½ citron samt citronskivor från den andra halvan
Arbetsbeskrivning:
Lägg laxen i en ugnssäker form. Salta och peppra.
Blanda honung, ingefära, chilifrukt och citronsaft. Pensla över laxen. Sätt in laxen ca 20 minuter i ugnen i 175 grader.
Jag serverade laxen tillsammans med broccoli- och potatismos. Superenkelt att göra. Koka broccoli och potatis tillsammans med 1 buljongtärning. Häll av nästan allt spad (spara lite och späd om det behövs). Mixa ihop, krydda ev och servera.