4 portioner
Ingredienser
- 1 paket bacon
- 1 gul lök
- 3 potatisar
- 1 morot
- 1 purjolök
- 1 tsk basilika
- 1½ l fiskbuljong
- 1 lagerblad
- 400 g sej- eller torskfilé
- mjölkfritt margarin
Arbetsbeskrivning
Skär baconet i strimlor och hacka löken fint. Bryn mjölkfritt margarin i en gryta och fräs bacon och lök. Skala potatisen och moroten. Skär i 1 cm bitar. Ansa purjolöken och skär den i strimlor. Lägg ned i grytan och låt fräsa några minuter tillsammans med baconet och löken. Tillsätt fiskbuljong och kryddor. Låt koka ca 15 minuter på svag värme.
Tillsätt fisken, som skurits i 1 cm bitar, och låt koka ca 5 minuter på svag värme tills fisken är klar.