Bilden överensstämmer ej riktigt med bilden då jag även tillsatt broccoli.
4 portioner
Ingredienser
- 4 portioner kokt ris
- 4 st grillade, kalla kycklingfiléer
- 1 purjolök
- 1 paket bacon
- 2 ½ dl havrebaserad grädde
- 3 msk tomatpuré
- salt
- svartpeppar
- cashewnötter
Arbetsbeskrivning
Dela kycklingfiléerna i mindre bitar. Häll upp kokt ris i ugnssäker form. Fördela kycklingen över risen.
Ansa purjolöken och skär den i mindre bitar. Fräs den tillsammans med strimlad bacon. Häll det över kycklingen.
Blanda havrebaserad grädde med tomatpuré, salt och peppar. Häll över kycklingen. Gratinera i ugn ca 20 minuter.
Strö över cashewnötter strax innan servering. Servera med grönsallad.
Trackbacks/Pingbacks