God morgon i regnet. Semestern har börjat och inte ens vädret irriterar mig. Det är så underbart att bara få vara ledig och göra absolut ingenting – förutom då att bränna vid en omelett. som jag svängde ihop till Nicklas som ska iväg och träna.
Jag håller på att fixa ihop ett receptindex vilket innebär att det förhoppningsvis blir lättare att hitta recepten under respektive kategori. En del av de äldre recepten saknar dock bild och jag har börjat det mödosamma arbetet att indexera om många av recepten. Hoppas dock att jag blir klar denna vecka.
Jag håller också på med en app (inget fancy) men där kan jag inte ge någon tidsram när den blir klar. Om någon är intresserad av att testa – så hör av er. En liten notering dock – så här i början fungerar den bara för android.
Ingredienser:
- 4 ägg
- salt
- peppar
- paprikakrydda
- 1 stor champinjon, skiva
- ½ paprika, skivad
- 1 tomat, skivad
- mjölkjfritt margarin
Arbtsbeskrivning:
Bryn grönsakerna i mjölkfritt margarin. Lägg över i en skål.
Vispa äggen, krydda och häll i stekpanna. Låt steka på svag värme (själv hade jag lite för hög värme på…) När omeletten är klar lägger du på grönsakerna på ena halvan, viker ihop den och lägger den på tallrik.