4 portioner
Ingredienser
- 1 grön paprika
- 2 morötter
- 1 purjolök
- 2 msk hackad svamp
- 2 msk mjölkfritt margarin
- 4 dl strimlad salladskål
Sås:
- 2 dl vatten
- 1 pressad vitlöksklyfta
- ½ msk potatismjöl
- 1 buljongtärning
- peppar
Arbetsbeskrivning
Strimla paprikan. Skala och skär morötterna i tunna skivor. Snitta, skölj och skiva purjolöken.
Hetta upp mjölkfritt margarin och fräs grönsakerna under omrörning. Lägg på lock och koka några minuter.
Blanda allt till såsen och koka upp under omrörning. Häll såsen över grönsakerna och smaka av med peppar. Serveras till kokt ris.