4 portioner
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 ½ dl havredryck
- 1 1/4 dl vetemjöl
- 2 tsk mjölkfritt margarin + mjölkfritt margarin till stekning
- kokos till gratinering
- till servering: glass (mjölk- och sojafri) + ljus sirap
Arbetsbeskrivning
Vispa samman ägg och havredryck. Rör ned vetemjöl och 2 tsk smält mjölkfritt margarin. Värm plättlagen. Bryn lite mjölkfritt margarin. Klicka ut smeten och stek plättarna.
Lägg upp de färdiggräddade plättarna i en form och strö ett tunt lager riven kokos över. Gratinera i ugn tills kokosen fått färg.
Serveras med glass och ljus sirap.