Är du en lycklig ägare av en lergryta, kan jag rekommendera detta receptet.
4 portioner
Ingredienser
- 4 fläskkotletter
- 8-10 potatisar
- 2-3 lökar
- ca 3 dl buljong
- salt
- peppar
- timjan
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
Arbetsbeskrivning
Lergrytan läggs i vatten ca 15 minuter. Skala och skär potatisen i skivor. Skala och skiva löken. Varva potatis, salt, peppar och lök i den genomfuktade lergrytan. Krydda kotletterna och lägg dem över potatisen. Rör ut buljong med tomatpuré och krossad vitlök. Häll över blandningen. Lägg på locket och ställ in formen i ugnen. Sätt på ugnen, 250 grader, och låt stå inne 45-55 minuter.