Vår fantastiska förrätt på nyårsafton. Den kallrökta laxen smälter i munnen. Går alldeles utmärkt att göra en dag i förväg.

6 st

laxbollar

Ingredienser:

  • 200 g kallrökt lax
  • 1 dl oatly ifraiche
  • 1 dl finhackad citronmeliss
  • 1½ dl finhackad gräslök
  • 1 tsk dijonsenap

Arbetsbeskrivning:
Hacka laxen. Blanda ifraiche med hälften av den finhackade citronmelissen och gräslöken. Rör ned dijonsenap. Rulla till 6 bollar som rullas i resterande citronmeliss och gräslök.