Ljuvlig liten rätt som helt klart kommer att hamna på påskbordet.
Ingredienser:
- 200 g kallrökt lax
- 1 purjolök
- 2 nävar spenatblad
- 1 knippe sparris
- 4 ägg
- 1 dl imat
- 3 msk dill
- salt
- peppar
Arbetsbeskrivning:
Skiva purjolöken tunt och lägg den i botten på en ugnsform. Skär laxen i tunna skivor och lägg den över purjolöken. Lägg på ett lager spenat så det täcker laxen. Koka sparrisen i ett par minuter, häll av vattnet och lägg den över spenaten.
Vispa ihop ägg, imat och dill. Salta och peppra. Häll äggstanningen över laxlådan och sätt in i ugnen, 175 grader, i ca 20 minuter.
Trackbacks/Pingbacks