En mycket enkel och god sommarsallad. Grilla lax som du låter svalna innan du blandar ned den i salladen.
4 portioner
Ingredienser:
- lax
- räkor
- salladsmix
- tomater
- squash
- brytbönor
- 2 portioner mathavre (kokad tillsammans med 1 buljongtärning)
- 4 kokta, skivade ägg
- 1 skivad rödlök
Arbetsbeskrivning:
Grilla laxen och låt den svalna. Blanda alla grönsaker i en skål och lägg över laxen. Häll över lite rapsolja med citronsmak strax innan servering.