Har du dagar då du knappt kommer ur pyjamasen och sedan bestämmer dig när klockan blivit två, att du kan fortsätta gå omkring i den? I går var en sådan dag för mig. Det blev inte många knop gjorda och samtidigt så var det riktigt ruggigt ute, så ingen av oss ville hitta på något. Jag var dock i stort behov av återhämtning efter en mycket hektisk vecka, så det var så skönt. I dag är det dock en ny dag, så allt är som vanligt igen. Vi ska strax ut och handla hem veckans mat och sedan kommer jag att ställa mig och göra matlådor.
Jag läste en mycket intressant artikel i Sydsvenskan igår, tyvärr är den stängd för de som inte har en prenumeration. Artikeln handlar om en tjej som håller sin frys fyld med matlådor som hon också använder till middagar hemma på kvällen. En söndag fixade hon mat till 68 lådor. Det gör att hon sparar tid, pengar, minskar matsvinn. Vi gör exakt samma sak. Dock gör vi inte 68 lådor per gång utan det blir kanske ett 20-tal. Perfekt mat att ha i matlådor är fåraherdens paj, lasagne och olika köttgrytor.
Ha en fortsatt skön söndag.
Mjölkfri måndag den 18 mars
Potatisbullar med stekt fläsk och lingonsylt
Gör en sats potatismos, vispa i ett ägg, vänd smeten i ströbröd och stek på varje sida
Mjölkfri tisdag den 19 mars
Potatisgratäng med kycklingben
Mjölkfri onsdag den 20 mars
Köttfärslimpa med kokt potatis, sås och pressgurka
Mjölkfri torsdag den 21 mars
Kokt kyckling med currsås och ris
Mjölkfri fredag den 22 mars
