God morgon. Efter att ha legat däckad i en rejäl förkylning ett par dagar så känns det nu som om kroppen sakta men säkert börjar återhämta mig. Jag är så trött på att hosta och snora och vill så gärna komma igång med träningen igen. Gnäll och gny! Nej, Åsa är nog inte speciellt kul att ha med att göra just nu.
Den mjölkfria veckomatsedeln för vecka 17 bjuder på Äggstanning med prinskorg, Fiskgratäng med spenat och quinoa, Linsbiffar, Blomkålssoppa, Italiensk kyckling med oliver och rostad paprika och Nötfärsbiff med oliver och ajvar.
Till måndagens middag så kan du göra en omelett om du tycker det tar för lång tid med äggstanning. Jag har inte tagit fram något menyförslag till Valborgsmässoafton men vi funderar på att grilla men då måste vi köpa en ny grill för den andra sa tack och hej förra säsongen.
Måndagen den 25 april – Äggstanning med prinskorg
Tisdagen den 26 april – Fiskgratäng med spenat och quinoa
Onsdagen den 27 april – Linsbiffar
Torsdagen den 28 april – Blomkålssoppa
Fredagen den 29 april – Italiensk kyckling med oliver och rostad paprika
Lördagen den 30 april – Valborgsmässoafton.
Söndagen den 1 maj – Nötfärsbiff med oliver och ajvar
Veckans sötsak: Pannacotta med färska bär
