God morgon. Det blev städat och fejat igår, till och med fönsterna fick sig en omgång men det tog inte många minuter förrän Felix hade satt sina nosavtryck precis överallt. I dag väntar ett styrelsemöte på förmiddagen och därefter är det långpromenad som står på schemat. Jag ska försöka få in 10000 steg under 10 dagar (hade ju varit toppen att slänga till med 100 dagar, men jag känner mig själv. Jag börjar smått…)
Veckans bild är en mochi och – hör och häpna – jag gjorde egna igår. Recept kommer i veckan! Ha en fortsatt skön söndag på er.
Mjölkfri måndag den 23 april
Grillkorv med potatismos
Mjölkfri tisdag den 24 april
Fiskgratäng med spenat och quinoa
Mjölkfri onsdag den 25 april
Mjölkfri torsdag den 26 april
Grönsakssoppa
Den här soppan är så enkel. Skala och skiva potatis, morötter, palsternacka eller vad du nu vill använda för rotfrukter. Häll på vatten och lägg i 2 grönsaksbuljongtärningar. Koka upp och låt småputtra i ca 10-15 minuter beroende på hur tjockt du skurit dina bitar. Smaka av. Lägger du i korv så har du helt plötsligt en korvsoppa. Lägger du i fisk så har du en fisksoppa. Så enkel – och så god.
Mjölkfri fredag den 27 april
Pannbiff med brunsås, kokt potatis och lingonsylt