God morgon. Hoppas att alla har haft en skön lördag och att söndagen blir lika fin. Vi jobbar med att sätta upp en webbutik och att pyssla med appen för Nicklas Kokbok. Vägen har varit lång men den verkar som om den är klar nu. Appen kommer snart att gå och ladda ned och ska ses som en förlängning av bloggen, dvs det jag skriver i bloggen finns även i appen, så det är inte en ren app med bara recept. Det hade varit så mycket enklare om mina recept legat i en databas men jag orkar inte ta tag i det just nu. Tiden räcker helt enkelt inte till för det också.
Och självklart ska Felix vara med på ett hörn 🙂
Mjölkfri måndag den 12 juni
Stekt wienerkorv med pastaskruvar och en mixad sallad med blandade bönor, rostad paprika, lite strimlad purjolök, salt och peppar.
Mjölkfri tisdag den 13 juni
Fisk med äggsås och en sallad på gröna bönor, lite krossad vitlök, rödlök och olivolja
Mjölkfri onsdag den 14 juni
Bruschetta med zucchini på en grön salladsbädd.
Skär en zucchini i skivor (använd osthyvel) och strimla 4 tomaterna grovt. Stek zucchini och vitlök mjölkfritt margarin. Rosta brödet och lägg på zucchini, vitlök, tomater och ruccola. Krydda med svartpeppar.
Mjölkfri torsdag den 15 juni
Klar korvsoppa med bröd och pålägg
Skala och skiva potatis, morötter, palsternacka eller vad du nu vill använda för rotfrukter. Häll på vatten och lägg i 2 grönsaksbuljongtärningar. Koka upp och låt småputtra i ca 10-15 minuter beroende på hur tjockt du skurit dina bitar. Smaka av. Lägg i ett par bitar korv strax innan servering
Mjölkfri fredag den 16 juni
Grillade kycklingben med bulgursallad. Serveras med en sallad på melon, ruccola, röd lök och lite blåbär. Häll på lite olivolja salta och peppra.