Ingredienser
- 10 medelstora morötter
- 2 medelstora potatisar
- 1 liter vatten
- 2 vitlöksklyftor
- 1 matsked smör
- 1 halv grönsaksbuljong
- 1 näve färska örter av persilja, oregano och basilika
- 1 tesked socker
- Salt och peppar
- 1 dl mjölkfri matlagningsgrädde
Såhär gör du:
Skala grönsakerna och hacka i bitar. Bryn potatis, morötter och vitlöksklyftor i smör i cirka 3 minuter. Tillsätt vatten och koka upp. Rör i grönsaksbuljong, salt, pepper, socker och dom färska örterna. Koka tills potatisen och morötterna är mjuka. Ta av från plattan, tillsätt grädden och mixa samman.
