Det lackar mot jul och imorgon är det första advent. Det är något speciellt med att plocka fram adventsljusstakar och ställa fram tomtar. Det är en viss magi som infinner sig vid juletid och något som verkligen får mig att gå igång är doften av saffran. Jag älskar saffran men försöker att bara äta det vid juletid för jag tror det är rätt lätt att tröttna på. Om man får för mycket… Men så är det väl med allting – lagom är bäst 🙂
På den här sidan har jag samlat alla mina mjölkfria julrecept och jag hoppas du hittar något som passar dig. Den uppmärksamme kanske noterar att jag har två recept med risgrynsgröt och frågar du efter min personliga smak så är faktiskt gröten med kokosmjölk bäst. Gröten både smakar och ser godare ut eftersom havremjölken ger gröten en gråaktig ton. När du ändå kokar risgrynsgröt – se till att du kokar så pass mycket gröt att du kan göra ris a la malta. Detsamma gäller för de två knäckrecepten. Ska du göra knäck så koka det på gammalt hederligt sätt i en gryta. Visst, det går fortare i mikrovågsugn men jag tycker det skiljer så pass mycket i smak att den gamla hederliga knäcken är att rekommendera.
Vår julfruktkaka bakas redan runt lucia och sedan viras den in i en handduk och får stå och gotta till sig. Kakan påminner lite om engelska fruktkakor och man skär endast tunna skivor av kakan. Ha en skön första advent.
- Bountytoppar
- Chokladtryffel
- Ginger-cookies
- Ingefärssirap
- Janssons Frestelse
- Julstubbe
- Knäck (micro)
- Knäck
- Köttbullar
- Lussekatter
- Lussesnurror
- Mammas julfruktkaka
- Mjuk pepparkaka
- Morotskaka
- Moster Annas Tomatsill
- Nutellapaj
- Pepparkakscheesecake
- Pepparkaksglass
- Revbenspjäll
- Ris a la malta
- Risgrynsgröt med havredryck
- Risgrynsgröt med kokosmjölk
- Ruccolasill
- Saffransbiscotti
- Saffransbiscotti med choklad och nötter
- Saffransbollar
- Saffransglass
- Saffranskaka med saffransknäck
- Saffranskrans med mandelmassa
- Sillsallad
Trackbacks/Pingbacks