Det är något magiskt med att starta dagen med doften av nybakat bröd som sprider sig i köket. Jag har provat olika sorter av köpebröd, men inget bröd kan mäta sig med den kärlek och omsorg som Sofias hemmabakade bröd ger mig varje morgon. Hennes bröd är inte bara en källa till näring; det är en konstform och smaksensation som bara hemmabakat bröd kan ge. Just därför vill jag dela med mig av ett av hennes recept vilket också blivit mitt favoritbröd. Så hoppas jag att ni kommer att njuta till mycket som jag gör.
Ingredienser
- 100 g jäst
- 4 stora morötter
- 100 g mjölkfritt margarin
- 10 dl växtbaserad mjölk
- 28 dl vetemjöl
- 3 tsk salt
- 4 msk sirap
- 3 dl solrosfrön
- Riv morötterna, smält mjölkfritt margarin och mjölk till 37 grader
- Häll över jästen och tillsätt resterande ingredienser
- Jäs under duk i 30 minuter
- Baka ut till 4 stycken limpor och låt jäsa ytterligare i 30 min
- Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 30 min på 200 grader
