1 st
Foto. sxc.hu
Ingredienser
- 3 morötter
- 3/4 dl sötmandel
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 tsk kanel
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk vaniljsocker
- 1½ tsk bakpulver
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl rapsolja
Arbetsbeskrivning
Smörj och bröa en form.
Skala morötterna och dela dem i mindre bitar. Lägg dem och mandeln i en matberedare. Kör tills allt finhackats. Tillsätt ägg och socker. Blanda i matberedaren.
Blanda övriga ingredienser. Blanda försiktigt. Häll smeten i formen.
Gräddas i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter i 175 grader.
Kan med fördel glaseras innan servering.