8 st
Ingredienser
- 4 ägg
- 1½ dl råsocker
- 2 dl havredryck
- 1 dl smält mjölkfritt margarin
- 4 tsk bakpulver
- 4 ½ dl vetemjöl
- 2 tsk kanel
- 1 tsk ingefära
- 3 dl rivna morötter
Arbetsbeskrivning
Vispa samman ägg och råsocker. Blanda ned havredryck och smält mjölkfritt margarin. Blanda samman vetemjöl och bakpulver. Rör ned i äggsmeten. Rör försiktigt ned kryddor och rivna morötter. Häll upp i 8 stora (amerikanska) muffinsformar.
Grädda i 200 grader i ca 20 minuter.