En paj som inte är en riktig paj för jag skippar botten och lägger istället ett tjockt lager strimlad squash som botten. Och osten är naturligtvis ingen ”riktig” ost utan en som är både mjölk- och sojaproteinfri. Jag använder Jeezly men det går bra att använda just din favorit.
4 portioner
Ingredienser:
- 1 paket bacon, strimlad
- 1 lök, strimlad
- ca 1 dl Jeezly perfekt pizzaost, riven
- ½ paprika
- 1 squash, riven
- 5 tomater, delade i halvor
- 6 st ägg
- 2 dl Gott i Maten
- salt
- peppar
Arbetsbeskrivning:
Börja med att riva squashen och lägga den i en pajform (som inte behöver smörjas). Stek paprika och lök och lägg det över squashen. Lägg även över paprika och tomater och avsluta med Jeezly pizzaost. (Jag la också lite champinjoner på ena halvan men det går bra att utesluta).Blanda ägg och Gott i Maten och häll över formen.
Grädda i ca 20 minuter i 200 grader eller tills äggstanningen stelnat.
Trackbacks/Pingbacks