4 portioner
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 2 msk mjölkfritt margarin
- 8 medelstora potatisar
- 1½ tsk salt
- svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 l buljong
- 200 g köttfärs
- 3 msk chilisås
- persilja
Arbetsbeskrivning
Skala och hacka löken grovt. Fräs den i mjölkfritt margarin. Skala och skiva potatisen. Tillsätt den tillsammans med salt, peppar, paprikapulver och buljong. Låt koka under lock ca 10 minuter tills potatisen börjar mjukna. Fräs under tiden köttfärsen i mjölkfritt margarin. Blanda färs och chilisås i grytan och låt koka ytterligare 5-10 minuter tills potatisen mosat sig något. Smaksätt ev soppan ytterligare och strö över finklippt persilja.