4 portioner
Ingredienser
- 8-10 kokta kalla potatisar
- 1 gul lök
- 1 dl inlagda rödbetor i tärningar
- 2 msk hackad persilja
- 1-2 msk kapris el hackad ättiksgurka
- 1 sats vinägrettsås
Arbetsbeskrivning
Skala potatisen och hacka löken. Varva potatis, lök, rödbetor och persilja i en skål och strö kapris eller gurka över. Häll på såsen och låt salladen stå kallt en stund innan den serveras.
Serveras till kallt kött (rostbiff, skinka etc.)