4 portioner
Ingredienser
- 1½ kg potatis
- 2 dl vit rättika
- 1 knippe rädisor
- 1 dl hackad gul lök
- 1 dl finstrimlad purjolök
- 1 dl finhackad dill
- 1 dl finskuren blekselleri
- 4 st hårdkokta ägg
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 tsk senapspulver
- 6 msk olivolja
- salt
- peppar
- 1 tsk dragon
Arbetsbeskrivning
Skala och koka potatisen. Låt kallna. Dela i små bitar.
Tärna rättikan och skiva rädisorna. Hacka den gula löken och strimla purjolöken. Finhacka dillen och bleksellerin. Blanda med potatisen.
Blanda ingredienserna till såsen. Rör ned i potatissalladen.
Garnera med ägghalvor innan servering.