2013 måste vara året då många i Sverige fick upp ögonen för pulled pork. Kommer så väl ihåg det från mitt år i USA. Det är enkelt, gott och du fördelar köttet med hjälp av gafflar (pulled är det engelska ordet för dra). Det tar lite tid i ugnen, men varför inte sätta in det i ugnen och låta det sköta sig själv under de 5 timmar som det tar, samtidigt som du kan göra något annat kul. Vi äter bara en sallad till men det går utmärkt att lägga det i hamburgerbröd om du vill ha en matigare variant.
4 portioner
Ingredienser:
- 1 kg picnicbog
- salt
- peppar
- 1 flaska grill- och kebabsås
Arbetsbeskrivning:
Sätt ugnen på 125 grader. Krydda köttet och lägg det i gryta med lock. Häll över såsen. Ställ in och låt det sköta sig själv i 5 timmar.
Säg jätte gott =)