Så kommer här ytterligare ett jättegott recept från vår födelsedagshelg i Linköping, Sofias magiska drömmar. Det är spröda kakor som smälter i munnen och ett recept som kommer från Sofias farmor. Ursprungsreceptet innehåller äkta smör men är omgjort med mjölkfritt margarin. Var rädd om era gamla recept. Jag ärvde en gammal pärm från min pappas moster och det är en pärm som jag aldrig släpper. Den är fylld av gamla ärvda recept som väcker en massa matminnen till liv. En pärm som jag kommer att föra vidare till mina barn.
Just drömmar är något magiskt för mig. Ljuvliga kakor som smälter i munnen.
Ingredienser:
- 150 g mjölkfritt margarin
- 4½ dl strösocker
- 1½ dl rapsolja
- 1-2 msk vaniljsocker
- 1 tsk hjorthornssalt
- 5 dl vetemjöl
Så här gör du:
Sätt ugnen på 150 grader. Rör mjölkfritt margarin och strösocker poröst. Till sätt rapsoljan. Blanda de torra ingedienserna och rör ned. Rulla bollar av smeten och lägg på bakpappersbeklädd plåt. Grädda i cirka 20 minuter
11:05