Den här soppan innehåller kikärter som är besläktat med sojabönan. Du som har svår sojaallergi plockar bort kikärterna.
4 portioner
Ingredienser:
- 1 gul lök
- 1 röd chilifrukter
- 1 squash
- 2 msk olja
- 1 förpackning kikärter, ca 400 g
- 1 burk majs, ca 300 g
- 400 g torskfilé
- salt
- peppar
- 12 dl vatten
- 2 fiskbuljongtärningar
- 1 knippa hackad persilja
Arbetsbeskrivning:
Skala och hacka löken. Kärna ur och strimla chilin. Tärna squashen. Värm oljan i en gryta och fräs lök, chili och squash glansigt. Tillsätt kikärter, vatten, buljongtärningar , majs och fisk. Låt sjuda i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Hacka persilja och tillsätt strax innan servering.