Summer rolls är Vietnamesiska vårrullar rullade i rispapper. Emma bjöd på middagen häromkvällen och då blev det summer rolls. Till dippsås använde hon soja som hon blandat med pressad vitlök och lite chili.

Det enda du behöver är rispapper och grönsaker. Se till att blöta rispapperna ordentligt i varmt vatten innan du fyller dem med grönsaker. De kan göras helt vegetariska eller så gör du som oss och tillsätter lite räkor. Enkelt att äta och går snabbat att göra.

summerroll01

summerroll02

summerroll03

summerroll04

summerroll05