Så var det dags för fjärde veckomatsedeln. Var veckorna tar vägen vet jag inte men vi har det absolut ljuvligaste sensommarväder här i Skåne och försöker ta till vara varje solig och varm dag.
I nästa vecka bjuds det bland annat på stekt falukorv med wasabisås. Det går naturligtvis att använda pepparrot istället – om man önskar en mildare smak. Gnocchin till tisdagens måltid går alldeles utmärkt att förbereda redan på måndag kväll. Koka extra potatis och förbered gnocchin. Veckans sista dag bjuder på en het gryta. Och som veckans sötsak – en mjuk sockerkaka som smakar kanelbullar.
Måndagen den 24 augusti – Stekt falukorv med wasabisås
Tisdagen den 25 augusti – Fiskgratäng med senap och koriander serverade med gnocchi
Onsdagen den 26 augusti – Spagetti med köttfärssås
Torsdagen den 27 augusti – Kycklingsoppa med tortillachips
Fredagen den 28 augusti – Köttfärs och ajvar i ett skal
Lördagen den 29 augusti – Kycklingburgare på surdegsbröd toppat med squashpasta
Söndagen den 30 augusti – Habanerochiligryta
Veckans sötsak – Pernillas Kanelbullesockerkaka
Notering: Ingredienserna till kakan ingår inte i inköpslistan.
Inköpslista
- 600 g falukorv
- potatis till 2 måltider
- 400 g torsk
- 1 gul paprika
- 2 st röd paprika
- 2 st grön paprika
- 250 g körsbärstomater
- 1 förpackning imat ifraiche
- 2 ägg
- 900 g köttfärs
- 2 lökar
- 5 stora tomater
- 1 jalapeno
- 700 g kycklingfilé
- 400 g majskorn
- 1 förpackning passerade tomater
- 1 burk tacosås
- tortillachips
- 1 ramlösa
- 2 förpackningar champinjoner
- 1 kg kycklingfilé
- 1 squash
- 1 surdegsbröd
- ruccolasallad
- 700 g ytterfilé
- 1 paket bacon
- 1 morot
- 1 förpackning blekselleri
- 1 röd chilipeppar
- 1 burk öl
- 1 förpackning tomatkross
Bra att ha hemma – och som också ingår i recepten är: grönsaker till veckans alla måltider, wasabipasta, vetemjöl, mjölfritt margarin, havredryck, salt, vitpeppar, skånsk senap, koriander, timjan, spagetti, tomatpuré, vitlök, ketchup, olivolja, spiskummin, chilipulver, cayennepeppar, kycklingbuljong, ajvar, sambal oelek, lagerblad, köttbuljong, oregano, spiskummin