av Åsa | aug 28, 2020 | Bröd och kakor, Picknick
Augusti har varit rent helvetisk om vi ska avhandla min vitiligo. Från ett fåtal fläckar så har det nu ”skiten” blomstrat ut i full kraft vilket gör att större delen av mina fingrar och händer blivit kritvita. Jag vet att det beror på stress och då jag...
av Åsa | aug 21, 2020 | Fågel, Soppa
I dag har det regnat och varit så där lagom småkallt vilket gör att jag serverar soppa dagen till ära. Jag stormtrivs när temperaturen faller och känner att jag vaknar till liv vilket beror på att jag inte klarar av när det är för varmt. När sommartemperaturen sticker...
av Åsa | aug 14, 2020 | Kött
I går blev det pulled pork till middag och det var tur att jag bara jobbade halv dag eftersom köttet tar fem timmar på sig i ugnen, men skräms inte av den långa tillagningstiden. Jag ägnade den tiden åt att sitta i trädgården med en bra bok i handen. Pulled pork är...
av Åsa | aug 9, 2020 | Cheesecakes
Så här mitt i sommarvärmen bjuder jag på en liten annorlunda cheesecake, nämligen en japansk sådan. En japansk cheesecake skiljer sig helt från vanliga cheesecakes då den är fluffig och nästan har en svampliknande struktur än klassisk cheesecake då den påminner om...
av Åsa | aug 5, 2020 | Picknick
Riktiga sommarwraps med smak av lax, dill och potatis som passar så bra att stoppa ned i picknickkorgen. Jag gjorde mina laxwraps dagen före men föreslår att du gör dem samma dag som de ska ätas, då de annars blir rätt mjuka. Cirka 12 stycken Ingredienser 600 g kokt,...
