Blogg
Välkommen till Nicklas Kokbok som är mycket mer än en mjölkfri kokbok.
Vi bloggar också om mjölkfritt produktsortiment, skönhet, renovering, inspiration och resor. Kort sagt, det är en chokladask – en mix av livets goda.
Senapsmarinerade grönsaker med lax (mjölkfri)
Underbara fredag. Vi njuter av varma kvällar i uterummet samtidigt som jag börjar sova dåligt av värmen. I morse när klockan ringde, hade jag kunnat vända mig om och somna om men eftersom jag skulle iväg på utbildning så var det bara att gå upp. Och med lite kaffe i...
Mjölkfri matsedel vecka 17
Hej måndag. Är du lika vilse i dagarna som jag är? Det blir ju lätt så när man är ledig x antal dagar och jag var helsäker på att det var söndag idag, och inte måndag, så därav anledning till att veckans matsedel kom upp en dag senare. Fortsätt njuta av ledigheten....
Norrländsk samuraj (mjölkfri)
Jag är 50% skåning och 50% norrlänning (av samiskt ursprung). Min man är 100% blekingebo och när det kommer till mat, så krockar vi ibland. Jag gillar inte ren. Förlåt alla släktingar, men jag gillar inte ren. Min man (och våra två barn) älskar däremot renkött. Man...
Påskmiddag: Helstekt lax i ugn med potatissallad och gremolatasås (mjölkfri)
Glad Påsk på er. Vilken fantastisk långfredag vi har. Det har varit varmt så vi tog en lång mc-tur med tillhörande fikarast. Det märks dock att det genast blir kallare så fort solen går i moln och på hemvägen började jag frysa, men det går snabbt att få upp värmen...
Bloggdinosaurie som inte förstår att alla blir så kränkta
Hej och glad påsk. Idag är det långfredag så jag passar på att skriva av mig lite. Kokboken handlar ju mest om mat men ibland kommer saker och ting upp, som ligger mig varmt om hjärtat och jag känner att det är sådan dag idag. Långfredag och allt. Jag vet inte om jag...
Knyten med spenat och veganost (mjölkfri)
Skärtorsdag - och jag har haft semester idag vilket har varit helt underbart. Solen skiner och jag har fått en massa egentid så jag hann bland annat med lite shopping. Jag kom hem med ett par ursöta vårjeans och nu vill jag bara att temperaturen ska fortsätta stiga så...
Gubbröra med brantevikssill (mjölkfri)
Här är tips på något gott till påsk. Gubbröra är ett måste på påskbordet eller varför inte ta ett par matskedar och lägga på en knäckebrödsmacka. Allt garneras med en enkel dillkvist. Och serveras kanske till ett glas öl, om man nu gillar det (jag gillar inte öl). Jag...
Hallonmoussetårta (mjölk- och glutenfri)
Påskvecka - och det borde ha kommit upp veckans matsedel, men eftersom jag känner att jag är min egen chef ägnar jag mig åt annat. Jag bjuder på påsktårta. Som i och för sig är en tårta som också passar till midsommar. Eller när man nu känner att man är sugen på...
Födelsedagsbrunch
Jag sitter och jäser i soppan då lördagen mest har bestått av att äta, men ibland måste man få unna sig en massa gott. Inte minst då vi firar födelsedag idag. Älskade mannen fyller år så vi bjöd in familjen till en riktigt härlig lördagsbrunch, en måltid som i mina...
Mjölkfri matsedel vecka 15
God morgon. Hur mår ni idag? Jag mår alldeles förträffligt men det beror nog på att jag nästan sovit i två dygn. Jag behövde det. Äkta hälften och sonen var dock aktiva under min frånvaro så de fick gjort mycket i trädgården. Nu ska jag ut och fixa lite nya blommor...
Fredag
Hej fredag - veckans absolut skönaste dag. Jag älskar mitt jobb men fredag - visst är något visst med fredag? Klockan har passerat 22 och jag har fortfarande inte fått mat i magen utan väntar på att grytan på spisen ska bli klar. Riskokaren stängde just av sig och...
Kasai in the sky
I lördags passade vi på att göra en mysig utedag/kväll i Malmö men innan vi kom iväg in till stan drattade vi in på öppet hus hos en MC-firma och den här gången kom vi inte ut med en ny motorcykel utan en snygg handväska. Jösses. Jag har varit på jakt efter något...