Blogg
Välkommen till Nicklas Kokbok som är mycket mer än en mjölkfri kokbok.
Vi bloggar också om mjölkfritt produktsortiment, skönhet, renovering, inspiration och resor. Kort sagt, det är en chokladask – en mix av livets goda.
Vitkålssoppa (mjölkfri), Lidl och nytt möblemang
Heeeej. Nu har jag varit produktiv ett par timmar och har skickat iväg en (eller rättare sagt två) logotyper för godkännande. Sonen sitter och bygger en hemsida och det är kul att ha någon man kan bolla sina tankar och idéer med. Och det är alltid lättare att hitta...
Mjölkfri matsedel vecka 9
God morgon - hoppas att alla har det bra och att ni som har haft sportlov har haft en skön vecka. Jag ska försöka titta in en stund senare under dagen med ett recept men just nu har jag lite arbete som jag måste gå igång med, så bloggen får vänta. Jag bjuder i alla...
Slättarps Gård
Vi besökte Slättarps Gård förra helgen och det var supermysigt. Det måste vara så vackert när rapsen blommar då gården ligger mitt ute på den skånska slätten, strax utan Trelleborg, i Skegrie. Här finns både butik, café/restaurang och ett showroom och den vackra...
Mjölkfri matsedel vecka 8
Sportlovsvecka - för de som bor i Skåne och har barn i skolålder. Själv så jobbar jag på som vanligt och ska fortsätta njuta av alla vackra vårblommor som sticker upp i gräsmattan. Ljuvligt! Och som ni märker så är ordningen återställd. Veckans matsedel har kommit upp...
Strawberry Granola
Hej - ännu ett recept från kokboken som jag la på is. Den här gången blir det smarriga frukostflingor - med smak av jordgubb. Jag rekommenderar verkligen att testa att göra egna frukostflingor - för du kan variera det i så många olika smaker. Gillar du inte jordgubbar...
Lördag morgon
Jag hade tänkt börja inlägget med att be om ursäkt för att ingen matsedel kom upp i söndags men insåg att jag måste sluta be in om ursäkt. Saker händer. Sånt är livet. Sonen och jag satt i lördags kväll (förra helgen alltså) och fibbladde med en hemsida då hemsidan...
Asiatisk kyckling med bambuskott (mjölkfri)
I dag blir det asiatiskt och grytan blir så god. Du kan i princip tillsätta vilka grönsaker som helst och jag brukar variera och tillsätta rikligt med broccoli. 4 portioner Ingredienser: 700 kyckling rapsolja 150 g champinjoner 1 morot 1 purjolök 1 röd paprika 1 burk...
Kålrotslåda (mjölkfri) och mobilskal
Jag blev med ny telefon för ett par veckor sedan och det var välbehövligt. Min gamla telefon var så trött, batteriet dog bara jag tittade på den och att överhuvudtaget kunna surfa på den, utan smärre utbrott, var omöjligt. Det räckte med att jag tittade på telefonen...
Rispannkaka med blåbärssylt (gluten- och mjölkfri)
Det kommer inte upp någon veckomatsedel för nästa vecka, då jag på grund av sjukdom tar en liten time off. Däremot så kan jag bjuda på ett härligt gluten- och mjölkfritt frukostrecept, rispannkaka med blåbärssylt. Förra året startade jag upp ett projekt med en ny...
Mjölkfri matsedel vecka 5
Hej söndag. Jag har varit uppe sedan halv fem och haft en riktigt lång söndagsmorgon då jag druckit mitt kaffe och tittat på en del saker jag måste ta itu med idag. I går var vi och städade ur Nicklas studentlägenhet och det tog tre man 3 timmar och ändå var...
Ramen (mjölkfri)
Hej fredag. Idag bjuder jag på Ramen och jag älskar denna japanska soppa. Kort sammanfattat kan man säga att basen är en gudomlig buljong, nudlar, fräscha, krispiga grönsaker, ägg och kanske en köttbit. Rätten lägger sig inte som cement i magen och risken att hamna i...
Falukorv allt-i-en-form (mjölkfri)
Ja, vad ska jag säga. Här skriver jag glatt att jag tar kontroll och vad blir resultatet? Ingen veckomatsedel, inga recept, total frånvaro och tystnad. Men jag lever. Det är bara liiiiiite mycket just nu och jag försöker få ihop alla pusselbitar (ett fantastiskt ord...