Blogg
Välkommen till Nicklas Kokbok som är mycket mer än en mjölkfri kokbok.
Vi bloggar också om mjölkfritt produktsortiment, skönhet, renovering, inspiration och resor. Kort sagt, det är en chokladask – en mix av livets goda.
Morotskaka (mjölk- och glutenfri)
Morotskaka tillhör en av mina favoriter, inte minst tack vare att det bara är att röra ihop ingredienserna för att sedan skjutsa in formen i ugnen. Morötterna gör att kakan blir härligt saftig och med en krämig frosting blir kakan syndigt god. Morötterna kan rivas...
Torsk med asiatisk touch och ny familjemedlem
I går, den 8 augusti, var det internationella kattdagen varför det föll sig helt naturligt att vi tingade in oss på en ny medlem till vår familj - Ebba. Vår Smula visade att kan man, så ska man ska öppna upp dörren, för de som behöver. När Nicklas och jag körde iväg...
Korvgryta (mjölkfri)
God morgon söndag. Jag satte faktiskt väckarklockan i morse med tanke på att jag börjar jobba igen imorgon efter tre lata, sköna veckors semester. Nu gäller det att komma in i rutinerna igen och det är slut med Netflixande på nätterna. Jag har äntligen lyckats ta mig...
Drömrulltårta (mjölk- och glutenfri)
Är inne på min sista semestervecka och känner mig för första gången - på flera veckor - utsövd. Den värme vi har haft välkomnas av många men jag klarar inte av så höga temperaturer. Går jag ut, smyger jag i skuggan och på nätterna står luften helt stilla i sovrummet...
Mormors Bakeri i Asarum
I den lilla byn Nötabråne, alldeles nordost om Asarum, ligger ett underbart rött litet trähus med vita knutar och här huserar Mormors Bakeri, som är ett kulturhus med café och vegetarisk restaurang, gårdsbutik, bed & breakfast och konstgalleri. Allt i ett. Året...
Kyckling Piccata (mjölkfri)
För ett par timmar sedan kom vi hem från Blekinge och vi sitter och spånar på vad vi ska ha för mat. Vi är så trötta på allt som har med utemat att göra och nu vill vi bara ha riktig svensk husmanskost. Det ska vara hemlagat och doften av långkok ska sprida sig i...
Trelleborg
Vi fortsätter att hemestra, som Skånetrafiken säger. Det innebär att vi tillbringar vår semester i Skåne och tar oss fram med Skånetrafiken. Idag har jag till och med skaffat sommarkortet, så vi får väl säga att jag och Skånetrafiken slutit en viss fred hahaha. Jag...
Semesterlunk – Trelleborg, Kivik, Brösarps Gästgiveri och veterinär
Efterlängtade semesterlunk. Som jag har längtat. Vi gör inte många knop och jag kan således inte heller påstå att vi överanstränger oss, då vi tar en dag i sänder. Myspys står på menyn och kommer väl att göra så ytterligare en dag eller två. Sedan måste vi få tummarna...
Twix chokladrutor mjölk- och glutenfri
Hej vänner - hoppas att ni har en bra lördagskväll, som snart övergår i söndag. Jag fastnade på kontoret ett par timmar och upptäckte just att klockan passerat 23, men å andra sidan så har jag sovit ett par timmar i eftermiddag, så jag är redo för vad som komma skall....
Citronsaft
Hej. Tre dagar kvar att jobba och sedan släpps jag ut på grönbete. Om jag räknar timmarna? Jo, det gör jag. Vårt sommarschema är blankt som ett oskrivet blad så vi får se vad vi hittar på. Jag brukar i och för sig inte ha brist på sysselsättning och beroende på väder...
Hemmakontor Ishokuju
--- Detta inlägget presenteras i samarbete med min webbutik Ishokuju --- Ända sedan jag lanserade webbutiken Ishokuju har tanken funnits att fixa till ett ordentligt hemmakontor med japansk inspiration och en hörna med butikens mest sålda varor. Jag blev fullständigt...
Citronbiskvi (gluten- och mjölkfri)
Hej fredag. Som jag längtat efter dig och nu jobbar jag bara en vecka till och sedan är det semester med stort S. Så vänner, hur har ni haft det i veckan? Har veckan varit bra? Själv så började med veckan med att gå till en helt magisk fysioterapeut som fick rättat...